mercredi 20 juin 2012

Mon panier de légumes made in US

Contrairement à ce que l'on pourrait penser, on ne mange pas à NY que des pizzas et des burgers, on mange des légumes aussi ! Je ne sais pas si c'est parce que je suis francaise mais j'essaie de faire attention à ce que je mets dans mon assiette. Je le faisais déjà à Paris alors je redouble d'attention ici. Les fraises grosses comme mon poing qui restent intacts dans le frigo pendant plus d'une semaine, c'est suspect quand même... J'essaie donc de trouver des produits locaux, si possible bio, et je vais donc quand je peux, faire un tour dans les Farmer Market de mon quartier. Au premier abord, c'est assez décevant quand on s'attend à trouver un marché à la francaise bien fourni. Ici, 3-4 échoppes se battent en duel... Cela dit, mon maraicher japonais m'a fait découvrir plein de choses dont je ne suspectais même pas l'existence. Je suis maintenant fan de mizuna que je mange comme de la roquette ! Mais tout ca reste quand même bien cher.


Quand je trouve le temps, je vais faire mes courses chez Fairway à Harlem. J'adore ce supermarché, il y a un grand choix de produits bio et c'est beaucoup plus abordable que chez Whole Foods. Mais j'ai pas toujours le temps justement...
C'est dans ma boucherie de Harlem (des neo-butchers qui cartonnent, j'en reparle bientôt) que j'ai trouvé une annonce pour des paniers de légumes produits dans l'état. Corbin Hill Farm est un collectif de producteurs du nord de l'état de NY qui viennent vendre leurs produits aux habitants de Harlem et du Bronx. Rendre les produits frais accessibles à tous est un premier pas pour améliorer la qualité des repas des gens de ces quartiers. Car, si à Manhattan, les gens sont plutôt skinny, c'est de moins en moins le cas quand on remonte dans le nord... Pour 15 dollars par semaine, je viens donc remplir mon panier tous les mardis à la Riverside Church à deux pas de chez moi. Le contenu de mon premier panier pour 2 personnes se trouve sur la photo du haut. Toutes les infos pour l'inscription sont ici sur leur site et vous trouverez même sur le blog des recettes pour vous aider à cuisiner les plus étranges des légumes de votre panier. J'ai découvert les garlics scapes et je crois bien que je vais en faire une sorte de pesto !

Garlic scapes
Si vous êtes new-yorkais et intéressés par ce système mais que vous n'habitez ni Harlem ni le Bronx, vous trouverez sûrement un CSA (Community Supported Agriculture) près de chez vous !

2 commentaires:

  1. oui comme quoi c'est possible de bien manger partout sur la planète! J'avais eu la même réflexion lorsque je vivais à Londres.
    Anthony

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  2. miam miam les jolis légumes et en plus les garlic scapes, ça fait un joli bouquet!

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