Arrêt gourmand à Flushing, le Chinatown de Queens

Il n'y a pas 50 raisons qui me poussent à aller jusqu'au bout de la ligne 7 de métro et la principale est mon estomac ! Flushing, le chinatown de Queens est un véritable supermarché chinois et coréen où l'on peut remplir son cabas de tout un tas de produits asiatiques à prix tout doux. Direction New World Mall où je fais le plein de fruits et légumes plus ou moins exotiques (bok choi, okra, mangue, gingembre...). J'attrape des paquets de nouilles en tout genre mais aussi de l'huile de sésame, du vinaigre de riz, de l'huile pimentée... Je peux rester des heures dans le rayon condiments... Et puis c'est aussi là que je trouve la pâte toute prête pour faire mes dumplings maison. J'ai appris à les faire avec ma coloc chinoise : pas si compliqué mais il faut avoir une bonne heure devant soi. Un de ces 4, je vous donnerai la recette !

Une fois mon sac de courses bien rempli, il est temps de s'occuper de mon estomac avant le trajet du retour. Le food court au sous-sol du New World Mall pourrait être une option. Pas moins d'une trentaine de stands proposent tout type de cuisine chinoise. Mais c'est bruyant et je ne sais plus où donner de la tête. Je décide de partir à la recherche d'un endroit plus calme. Je tombe sur une petite échoppe dont ma google maps me dit le plus grand bien : White Bear.

J'essaie de commander des dumplings mais le cuistot insiste : je dois absolument essayer le numéro 6, les wontons à la sauce piquante. Tout le monde commande la même chose, je me laisse donc convaincre.

Résultat : des raviolis vapeur avec une pâte plus fine et délicate que celle des dumplings, la farce est au porc et le tout est surmonté de petits légumes marinés arrosés d'huile piquante (mais pas trop !). Un régal pour la modique somme de 5 dollars. Allez-y les yeux fermés ! 

New World Mall
136-20 Roosevelt Ave
Flushing, Queens
Arrêt Flushing/Main St ligne 7 

White Bear 
135-02 Roosevelt Ave
Flushing, Queens

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